Можно ли использовать соковыжималку для приготовления томатного соуса
Устали покупать дорогой консервированный томатный соус и думать, можно ли приготовить его дома в соковыжималке? Что ж, если вы прочитаете инструкции ниже, вы узнаете, что вы можете использовать соковыжималку для приготовления томатного соуса.
Это требует, чтобы вы выбрали правильный сорт помидоров, поняли, как их нагревать и какой тип соковыжималки использовать.
Вам все равно придется разогревать томатный соус на плите, если только вы не ищете сырой томатный соус. Но технически это не томатный соус в строгом смысле слова. Я бы предпочел сальсу без перца.
В приведенной ниже схеме будет рассказано, как именно вы можете использовать соковыжималку для приготовления томатного соуса. В нем подробно описывается, какие типы помидоров вы собираетесь использовать, какой тип соковыжималки вам понадобится, а также пошаговое руководство по обработке помидоров.
Можно ли использовать соковыжималку для приготовления томатного соуса?
Быстрый ответ: да, вы можете использовать соковыжималку для приготовления томатного соуса. Для приготовления томатного соуса вполне можно использовать соковыжималку. Однако это немного сложнее, чем просто взять помидоры и пропустить их через соковыжималку.
Вам все равно придется готовить томатный соус. Сок просто ускорит процесс измельчения помидоров.
Этот процесс лучше всего подходит для людей, которые хотят приготовить свежий томатный соус с нуля, но не знают, как очистить и раздавить помидоры, не создавая большого беспорядка.
На самом деле, если вы не собираетесь давить помидоры вручную в большой кастрюле в римском стиле, это, вероятно, лучший метод. И это даже с учетом тех людей, которые используют отличные консервированные помидоры, даже знаменитые помидоры Сан-Марцано.
Томатный соус и томатный сок — это одно и то же?
Итак, томатный соус и томатный сок — это одно и то же? Технически нет. Это две разные вещи.
Главное понимать, что в состав томатного соуса входят вареные помидоры и другие ингредиенты. Этими другими ингредиентами часто будут такие вещи, как лук, чеснок и травы, такие как петрушка, орегено или базилик.
В Интернете есть множество рецептов приготовления томатного соуса. Все они могут быть сведены к нескольким идеям (каламбур).
Возьмите спелые помидоры, раздавите их. Добавьте чеснок и лук и базилик. Варите в кастрюле, пока все не смешается. Некоторые из более мелких деталей, например, как варить и обжаривать чеснок и лук, отличаются (к ним относится использование сковороды из нержавеющей стали с маслом или запекание сковороды в духовке).
Вот несколько хороших онлайн-книг на Amazon, которые стоит проверить. Честно говоря, мне они нравятся больше, чем случайный онлайн-блог, поскольку при публикации рецептов гораздо больше сдержек и противовесов. Некоторые из моих фаворитов включают Lidia’s, Raos и классику от Cooks Kitchen.
С другой стороны, томатный сок — это просто жидкий сок, извлеченный из помидоров.
Как использовать соковыжималку для приготовления томатного соуса?
Чтобы использовать соковыжималку для приготовления томатного соуса, вам нужно понять цель. Цель состоит в том, чтобы превратить помидоры в пюре. Поэтому важно знать, как правильно пользоваться соковыжималкой.
Например, если у вас есть соковыжималка Omega, у вас будет возможность использовать конус без просеивания. Они поставляются с соковыжималками Omega и позволяют вам делать все, от ореховой пасты до сорбетов из замороженных ягод.
Когда вы используете их вместо обычных конусов для сока, жидкость и мякоть не разделяются. Шнек измельчает помидоры, а затем получается пюре, которое вы захотите использовать.
Если у вас нет соковыжималки, позволяющей предотвратить отделение мякоти, вам придется повторно смешивать мякоть с жидкостью. Вы не хотите использовать только томатный сок при приготовлении томатного соуса, так как он недостаточно густой.
Традиционно для томатного соуса используют целые помидоры без кожицы. Так что нет причин отказываться от томатной мякоти.
Дополнительным преимуществом является то, что когда вы готовите томатный соус с помощью соковыжималки, вы также можете положить в соковыжималку чеснок, лук и другие овощи, которые вы можете добавить в соус, чтобы они превратились в пюре. Это ускорит процесс и сделает томатный соус более однородным по текстуре.
Из каких помидоров выжимать сок для томатного соуса?
Я лично предпочитаю использовать свежие органические помидоры. В то время как помидоры сливы являются наиболее часто предлагаемыми помидорами для соуса, есть и другие помидоры, которые мне нравятся точно так же.
Как видно из фотографии выше, я очень люблю помидоры черри. Что мне нравится в использовании помидоров черри в качестве основы для томатного соуса, так это их яркий и пикантный вкус. На самом деле, если вы ищете более интенсивный томатный вкус, попробуйте помидоры черри.
Я знаю, что в Интернете есть множество рецептов, статей и даже видео в блогах, в которых рассказывается, как использовать томатную пасту, но это ужасная идея. Это не настоящий итальянский рецепт, и если вы переусердствуете, он даст копченый, даже подавляющий вкус.
Любой, кто ел свежий томатный соус в Италии, знает, что он на вкус не такой, как консервированные или разлитые в бутылки соусы, которые вы продаете в супермаркетах.
Мой список лучших помидоров для соуса (при приготовлении сока) включает:
Нужно ли варить помидоры перед приготовлением из них сока?
Это немного личное предпочтение. Тем не менее, я бы посоветовал вам не готовить помидоры перед их обработкой в соковыжималке.
Во-первых, давайте проясним, что именно мы имеем в виду, когда говорим готовить. Вы не собираетесь готовить их в соусе, а затем пропускать через соковыжималку. Это было бы излишним.
Но некоторым людям нравится варить их в кипящей воде, а затем пропускать через соковыжималку, когда они немного остынут.
Мое личное предпочтение состоит в том, чтобы просто выжимать из них сок, как если бы они были обычными продуктами для приготовления сока.
Затем, после того как вы пропустили помидоры через соковыжималку холодного отжима, я беру эту смесь, добавляю ее в кастрюлю и готовлю. Если вы планируете добавлять в соковыжималку другие продукты, например, чеснок и лук, вам также следует пропустить их через соковыжималку. Я бы добавил их либо до, либо после помидоров, а затем смешал их все вместе в конце.
Какой тип соковыжималки может приготовить томатный соус?
В большинстве случаев я всегда рекомендую вам использовать соковыжималку холодного отжима. Это просто лучшая соковыжималка на рынке для любых нужд. И здесь в принципе то же самое.
Причина того, что соковыжималка холодного отжима, такая как Kuvings или Omega, лучше подходит для приготовления томатного соуса, заключается в том, что они измельчают, а не режут.
Это похоже на то, как традиционные итальянцы делают свой томатный соус.
На самом деле, вот видео о том, как джентльмен готовит традиционный томатный соус.
Он следует следующему процессу:
- Подогревает помидоры.
- Слейте помидоры, чтобы удалить лишнюю воду.
- Ненадолго охладите их.
- Пропустите их через соковыжималку (он использует Варинг)
- Готовить
А вот еще одно видео, на этот раз снятое в Италии. Женщина, готовящая здесь соус, также использует соковыжималку. Она использует более традиционную шнековую соковыжималку.
Я рекомендую всем, кто хочет купить соковыжималку для приготовления томатного соуса, также приобрести соковыжималку, которая может выжимать зеленые напитки, фруктовые соки и делать макароны!
Этот последний пункт не всегда возникает, но если вы хотите приготовить свой собственный томатный соус с нуля в соковыжималке, то вы, вероятно, также тот, кто заинтересован в приготовлении свежей пасты с нуля.
Если вы хотите сделать это, вам понадобится соковыжималка холодного отжима с насадкой для пасты. Линия соковыжималок Omega, а также линия Green Star способны обрабатывать томатный соус, пасту и все другие потребности в приготовлении сока.
Меня зовут Джейсон (Джей для краткости). Вы можете узнать больше обо мне и почему я создал этот сайт здесь.
Будьте здоровы, и я надеюсь, вам понравится информация!
Bestjuicerforleafygreens.com является участником партнерской программы Amazon Services LLC, партнерской рекламной программы, предназначенной для предоставления сайтам средств для получения платы за рекламу за счет рекламы и ссылок на Amazon.com.
Томатная соковыжималка , томатный пресс
Машина для отжима томатов Fabio Leonardi MR0 1/2 HP SP3 — сделано в Италии Машина для отжима томатов для идеальных домашних соусов
Уже более ста лет Фабио Леонарди производит лучшие в мире машины для измельчения томатов и мяса. Использование итальянской нержавеющей стали.
Средний профессиональный оцинкованный пресс для овощей / фруктов 6 ″ — 2.5 литра Torchietto — сделано в Италии для прессования фруктов и овощей — открытая коробка
Пресс для овощей и фруктов известен в Италии как Torchietto. Торкиетто — это инструмент, обычно используемый для отжима мягких продуктов, таких как баклажаны (жардини.
Электрическая машина для томатов Fabio Leonardi MR2 1/3 HP SP2 — сделано в Италии Машина для отжима томатов для идеальных домашних соусов
Уже более ста лет Фабио Леонарди производит лучшие в мире машины для измельчения томатов и мяса. Использование итальянской нержавеющей стали st.
Fabio Leonardi MR9 1HP SP5 Электрическая машина для томатов – Сделано в Италии Машина для отжима томатов
Уже более ста лет Фабио Леонарди производит лучшие в мире машины для измельчения томатов и мяса. Использование итальянской нержавеющей стали.
Fabio Leonardi MR2 1/3 HP SP2 Электрическая машина для томатов с двигателем с порошковым покрытием – Сделано в Италии Машина для отжима томатов для идеальных домашних соусов
Уже более ста лет Фабио Леонарди производит лучшие в мире машины для измельчения томатов и мяса. Использование итальянской нержавеющей стали.
Fabio Leonardi MR10 1.5 HP — Электрический фрезерный станок для томатов SP5 — Сделано в Италии Машина для отжима томатов
Уже более ста лет Фабио Леонарди производит лучшие в мире машины для измельчения томатов и мяса. Использование итальянской нержавеющей стали.
Машина для отжима томатов Fabio Leonardi MR8 1/2 HP SP3 с двигателем с порошковым покрытием — сделано в Италии Машина для отжима томатов для идеальных домашних соусов
Уже более ста лет Фабио Леонарди производит лучшие в мире машины для измельчения томатов и мяса. Использование итальянской нержавеющей стали.
Средний профессиональный оцинкованный пресс для овощей/фруктов 6 дюймов – 2.5 литра Torchietto – сделано в Италии для прессования фруктов и овощей
Пресс для овощей и фруктов известен в Италии как Torchietto. Torchiettos — это инструмент, обычно используемый для отжима мягких продуктов, таких как баклажаны (жардинье.
Большой профессиональный оцинкованный пресс для овощей и фруктов 8 дюймов — 5 литров Torchietto — сделано в Италии для прессования фруктов и овощей
Пресс для овощей и фруктов известен в Италии как Torchietto. Torchiettos — это инструмент, обычно используемый для отжима мягких продуктов, таких как баклажаны (жардинье.
OMRA Spremy Electric Tomato Machine 1/4 HP Модель 850 – Сделано в Италии Машина для отжима томатов
Для изготовления этой модели производитель мельниц для томатов OMRA приобрел у Imperia пресс-форму. По состоянию на август 2017 года OMRA производит томатное мачи Spremy.
Ручная томатная машина Fabio Leonardi Sp5 Premium Niploy Coating
Ручная машина для томатов с покрытием SP5 Niploy Фабио Леонарди. Эту модель не следует путать с более легкой качественной линейкой Fabio с блестящим серебристым покрытием.
Fabio Leonardi MR7 1HP SP5 Электрическая машина для томатов с корпусом из нержавеющей стали – Сделано в Италии Машина для отжима томатов для идеальных домашних соусов
Уже более ста лет Фабио Леонарди производит лучшие в мире машины для измельчения томатов и мяса. Использование итальянской нержавеющей стали.
Ручная томатная машина Fabio Leonardi Sp3 Premium Niploy Coating
Ручная машина для томатов с покрытием SP3 Niploy Фабио Леонарди. Эту модель не следует путать с более легкой качественной линейкой Fabio с блестящим серебристым покрытием.
Комбинированная машина для томатов Fabio Leonardi MR8 0.5 HP SP3 + мясорубка TC12
Уже более ста лет Фабио Леонарди производит лучшие в мире машины для измельчения томатов и мяса. Использование итальянской нержавеющей стали.
Томатная машина Fabio Leonardi MR9 1HP SP5 + насадка для мясорубки # 22 Combo
Уже более ста лет Фабио Леонарди производит лучшие в мире машины для измельчения томатов и мяса. Использование итальянской нержавеющей стали.
Небольшой профессиональный оцинкованный пресс для овощей / фруктов 5 ″ — 2-литровый Torchietto, сделанный в Италии, для прессования фруктов и овощей — Open Box
Это совершенно новая модель с открытой коробкой. Некоторые из наших моделей прибыли с поврежденными коробками, поэтому мы удалили их из оригинальной коробки и переупаковали.
Комбинированная машина для томатов Fabio Leonardi MR7 1HP SP5 и мясорубка TC32
Уже более ста лет Фабио Леонарди производит лучшие в мире машины для измельчения томатов и мяса. Использование итальянской нержавеющей стали.
Томатная машина Fabio Leonardi MR9 1HP SP5 + насадка для мясорубки #32 Combo
Уже более ста лет Фабио Леонарди производит лучшие в мире машины для измельчения томатов и мяса. Использование итальянской нержавеющей стали st.
Томатная машина Fabio Leonardi MR10 1.5HP SP5 + насадка для мясорубки #22 Combo
Уже более ста лет Фабио Леонарди производит лучшие в мире машины для измельчения томатов и мяса. Использование итальянской нержавеющей стали.
Средний профессиональный оцинкованный пресс для овощей / фруктов 6 ″ — 2.5 литра Torchietto — сделано в Италии для прессования фруктов и овощей — открытая коробка
Это совершенно новая модель с открытой коробкой. Некоторые из наших моделей прибыли с поврежденными коробками, поэтому мы удалили их из оригинальной коробки и переупаковали.
Машина для отжима помидоров Fabio Leonardi MR8 1/2 HP SP3 с мотором с порошковым покрытием. Шатающееся основание — сделано в Италии. Машина для отжима томатов для приготовления идеальных домашних соусов — мало использовалась
Это малоиспользуемая модель, некоторые остатки помидоров можно увидеть на устройстве, а также в насадке для томатов и толкателе. Нормальный износ от ли.
- Актуальное
- Лучшие продажи
- В алфавитном порядке, AZ
- В алфавитном порядке, ZA
- Цена, от низкой к высокой
- Цена, от высокой к низкой
- Дата, от старой к новому
- Дата, новая к старому
Недавно просмотренные
Свяжитесь с нами
Эл. адрес –
info@consiglioskitchenware.com
Часы работы службы поддержки клиентов
Понедельник — пятница — с 9:00 до 5:00 — EST
суббота/воскресенье – выходной
